Dal 1982, LA TORTERIA è al servizio dei migliori ristoranti di Bologna e provincia, realizzando prodotti artigianali, ispirati alle più semplici e genuine tradizioni pasticcere. Laboratorio di pasticceria e gelateria, che da oltre 30 anni offre gusto, qualità e creatività.
La nostra produzione ha ampliato la sua offerta verso nuovi orizzonti ispirati allo stile americano: cupcakes, muffins, cakepops, donuts, pancakes ed altre piccole specialità in stile, in primis il Cake Design: torte decorate in pasta di zucchero, autentiche opere d’arte. Torte spettacolari, esclusive e tematizzate che accompagnano gli eventi più significativi della vostra vita con originalità e fantasia.
Pasticceria tradizionale, gelateria, Cake design, specialità americane…… Ne facciamo di tutti i colori, forme e dimensioni.
TORTE CREATIVE IN PASTA DI ZUCCHERO
Conosciute anche come “Torte Decorate” o “Torte Americane”, le torte creative in pasta di zucchero rappresentano una vera e propria arte della pasticceria.
TORTE CREATIVE CLASSICHE
Sono realizzate su misura dalle mani esperte dei nostri pasticceri per ogni esigenza e gusto. Il risultato finale è l’incontro tra ingredienti di prima scelta e gusto estetico.
“…ho trovato la mia strada nella decorazione a cornetto in Royal Icing o Ghiaccia Reale, ma mi piace anche realizzare soggetti e personaggi con la tecnica del modelling e dipingere sulla pasta di zucchero a mano libera”
Elisa La Malfa nasce a Milano il 08/02/1975, Diplomata al Liceo Artistico e Laureata in Architettura, dopo importanti collaborazioni presso studi professionali di Milano intraprende una lunga esperienza come libera professionista. Da sempre appassionata di cucina e pasticceria, scopre nel 2012 la passione per il cake design e frequenta diversi corsi professionali di specializzazione diplomandosi in pasticceria e decorazione.
Il valore aggiunto di una nostra torta creativa classica consiste nel poter scegliere la forma della torta, inserendo su di essa la foto più divertente , il ricordo più emozionante, il personaggio preferito o il logo della tua azienda, il tutto decorato seguendo sempre le tendenze più creative.
Una festa senza la torta è un incontro e basta.
(Julia Child)
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